น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน สองเพื่อนซี้คู่หูสมุนไพรคู่สุขภาพ

เคยเป็นเหมือนกันไหมคะ ? เวลาที่ซื้อน้ำกระเจี๊ยบมาดื่ม อะไรมันจะเบาบางเจือจางใสแจ๋วเสียขนาดนั้น บางครั้งเจือจางจนแทบจะไม่มีกลิ่นเหลือเลยสักนิด พอกันที ! วันนี้เราจะมาทำน้ำกระเจี๊ยบดื่มกันเอง และที่สำคัญเป็นสูตรน้ำกระเจี๊ยบแดงใส่พุทราจีนด้วย

ใครที่เบื่อพ่อค้าแม่ค้าที่ขายเครื่องดื่มสมุนไพรแต่ดันทำออกมาใสแจ๋วจนไม่รู้จะรักษาโรคอะไรได้บ้าง กระปุกดอทคอมชวนมาทำ น้ำกระเจี๊ยบแดงกับพุทราจีน ดื่มกันเองเลย ทำก็ไม่ยากด้วยแถมยังได้รับคุณประโยชน์เน้น ๆ ซึ่งในน้ำกระเจี๊ยบสีแดงสดมีสรรพคุณเด่นในด้านของการช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ลดความดันโลหิต แก้นิ่ว แก้กระหายน้ำได้ดี แต่หลายคนอาจจะเคยได้ยินว่า น้ำกระเจี๊ยบกินเดี่ยว ๆ ไปนาน ๆ ไม่ค่อยดีต้องมีพุทราจีนเข้ามาเอี่ยวด้วย ทำไมต้องเป็นน้ำกระเจี๊ยบกับพุทราจีน? ก็เพราะว่าถ้าดื่มน้ำกระเจี๊ยบอย่างเดียวเป็นเวลานาน ๆ เข้าจะทำให้ไตเสื่อมได้ ซึ่งพุทราจีนจะมาช่วยลดกรดบางชนิดในกระเจี๊ยบที่มีผลต่อไตให้เจือจางลงไปนั่นเอง แถมในพุทราจีนยังมีรสฝาดเล็ก ๆ เปรี้ยวหน่อย ๆ และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ที่จะเข้ามาช่วยทำให้น้ำกระเจี๊ยบมีรสชาติที่ดีขึ้นด้วย

เอาล่ะ ! ใครพร้อมที่จะทำน้ำกระเจี๊ยบแดงกับพุทราจีนเก็บไว้ดื่มเองที่บ้านเพลิน ๆ กันแล้ว ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำน้ำกระเจี๊ยบพุทราจีนกันให้ไวเลยจ้า ขอบอกว่า สูตรที่เรานำมาฝากนี้เข้มข้นโดนใจเลยล่ะ

ส่วนผสม

ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง 1 กำมือ
พุทราจีน 1 กำมือ
น้ำ 1-1.5 ลิตร
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ล้างดอกกระเจี๊ยบแดงแห้งและพุทราจีนในน้ำสะอาด เอาเศษฝุ่นออก (อย่าแช่น้ำนานเพราะจะทำให้เสียรสชาติและคุณค่าทางอาหาร)

2. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่กระเจี๊ยบกับพุทราจีนลงไปต้ม เคี่ยวจนน้ำเริ่มเปลี่ยนสี เติมเกลือป่น และน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้ละลาย (ชิมรสตามต้องการ) ยกลงกรองเอากากออก พักไว้จนเย็น เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง พร้อมดื่ม หรือเทเก็บใส่ขวดแช่เย็นเก็บไว้ดื่ม

นึกถึงน้ำกระเจี๊ยบแดงกับพุทราจีนขึ้นมาก็เปรี้ยวปากเสียอย่างนั้น แถมทำง่าย ๆ ขนาดนี้ คนรักสุขภาพต้องชอบแน่ ๆ

น้ำใบเตย สูตรเครื่องดื่มมีคุณค่าไม่ใช่แค่กลิ่นหอม

ใครจะไปรู้ว่าใบเตย ที่ส่วนใหญ่เอามาทำน้ำใบเตย นอกจากมีกลิ่นหอมดื่มสดชื่นแล้วยังช่วยบำรุงประสาท บำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต ใครอยากทำเครื่องดื่มจากใบเตยสำหรับวันหยุด กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำใบเตย จับใบเตยล้างให้สะอาดแล้วหั่นท่อน จากนั้นก็เอาไปต้มจนน้ำเป็นสีเขียวอ่อน กรองเอาแต่น้ำแล้วเทใส่แก้วน้ำแข็ง ใครจะทำน้ำใบเตยมะนาวหรือน้ำใบเตยใส่วุ้นก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ

ส่วนผสม น้ำใบเตย

ใบเตยหอม
เกลือ เล็กน้อย
น้ำตาลทราย ปริมาณตามชอบ
น้ำเปล่า

วิธีทำน้ำใบเตย

ล้างใบเตยให้สะอาด หั่นเป็นท่อน
ตั้งน้ำจนเดือด ใส่ใบเตยลงไป ต้มไปเรื่อย ๆ จนเดือดและน้ำเปลี่ยนสี ตักเอาใบเตยออก ปิดเตา
ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไปนิดหน่อย คนจนน้ำตาลละลาย ตักใส่แก้วน้ำแข็ง จัดเสิร์ฟ

วันหยุดต้องต้มน้ำใบเตยดื่มสักหม้อแล้วสิ เพราะมีประโยชน์มหาศาลเลยล่ะ ที่บ้านใครพอมีพื้นที่ลองปลูกเอาไว้ต้มกินเลยนะคะ เพราะถ้าจู่ ๆ อยากดื่มขึ้นมาไปหาซื้ออาจไม่มีก็เป็นได้