น้ำลูกพีช

น้ำลูกพีช
น้ำลูกพีช

 

เหมาะกับอากาศร้อนๆค่ะดื่มเย็นๆแล้วชื่นใจ ประโยชน์ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด ช่วยบำรุงโลหิต และยังช่วยลดความดันอีกด้วย
ค่ะ

ส่วนผสม

  1. ลูกพีช 7-8 ผล
  2. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือ 1 หยิบมือ
  4. น้ำเชื่อม (ใครชอบหวานมากใส่ตามชอบได้เลยค่ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำเชื่อมได้จากนำน้ำตาลทรายไปละลายกับน้ำเปล่า 500 ml

วิธีทำน้ำลุกพีช

  1. หั่นลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก นำน้ำเปล่าตั้งไฟจนเดือด พอเดือดแล้วใส่ลูกพีชลงไป ใช้ไฟอ่อนในการเคี่ยว คอยคนอยู่เรื่อยๆเพื่อไม่ให้ติดหม้อ (สาเหตุที่นำเคี่ยวน้ำร้อนเพราะ ต้องการกรองเอาแต่เนื้อไปทำแยมอีกทีนึงค่ะ ส่วนน้ำพีชก็นำมาดื่มชื่นใจดีค่ะ)

  1. 2. สังเกตุดูว่า ถ้าตัวเนื้อผลไม้เปื่อยได้ที่ ยกลงจากเตา นำมากรองเอาแต่น้ำ ผ่านกระชอน ส่วนเนื้อผลไม้ที่เหลือนำมาทำแยม หรือทานกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติก็อร่อยค่ะ

  2. 3. ควรแช่เย็นก่อนดื่ม

  3. 4. ก่อนดื่มใส่น้ำเชื่อม เกลือ น้ำมะนาวลงไป  manumanuelices.com